Het begon eigenlijk allemaal in 2009 met een opdracht voor de oude brouwerij Feys-Callewaert in Beveren aan de Ijzer. Deze had echter al geen bierproductie meer sinds de jaren ’60.
Als architect zocht Paul daarom contact met De Struise Brouwers in het naburige Oostvleteren. Ook deze brouwers hadden toevallig nood aan een architect. Door deze samenwerkingen geraakte Paul geïntrigeerd door het brouwproces.
Bij de brouwers van Alvinne werd een brouwcursus gevolgd in het najaar van 2014. Een leerrijke ervaring met als resultaat de eerste Liza tripel. Deze werd vervolgens in samenwerking met Den Hopperd geproduceerd en in de zomer van 2015 officieel gelanceerd. Intussen is Liza in Aartselaar erkend geworden als streekproduct voor de Antwerpse Zuidrand.
Hierna volgden in 2016 Trinkel en Zwarte Madam, het jaar erop Single en Bessy, gevolgd door Kapke, gemaakt voor het initiatief Ringland, en tot slot Panem, Bierbok en Drie.
Gaandeweg ondervond Paul dat “bierarchitect” niet zou misstaan als beroep. Er zit tenslotte heel wat creativiteit in het uitwerken van recepten en het bedenken van namen van brouwsels.
Niet in het minst brengt het samen brouwen en het samen genieten van nieuwe brouwsels een meeslepende passie teweeg.
In de zomer van 2023 kregen Paul en zijn partner Sonia de kans om de Oranjerie nieuw leven in te blazen. Kom tot rust bij een (h)eerlijk drankje van eigen makelij of een hapje van 1 van de vele partners.
Vordenstein is een lust voor de zintuigen. Je kan er genieten van zeldzame bomen, brede majestueuze lanen, open grasland en natuurlijke vijvers. De gerestaureerde oranjerie, de oranjerietuin en de smeedijzeren toegangspoorten geven het park extra cachet.
De associatieve economie is een zinvolle en noodzakelijke metamorfose van de kapitalistische vrijemarkteconomie. Het is een volwaardig alternatief dat tegemoet komt aan de eisen van de tegenwoordige tijd.
De grondslagen ervan zijn als het ware afgelezen aan de moderne mens die zich bewust tot vrijheid en verantwoordelijkheid wil ontwikkelen, welke positie zij of hij in de samenleving ook inneemt.
natuurlijk-vordenstein
Copyright © 2024 natuurlijk-vordenstein - Alle rechten voorbehouden
Ondersteund door GoDaddy
We gebruiken cookies om websiteverkeer te analyseren en de ervaring op je website te optimaliseren. Als je het gebruik van cookies accepteert, worden je gegevens gecombineerd met de gegevens van alle andere gebruikers.
Vanaf maandag 8 juli zijn we er even tussenuit. Je bent opnieuw van harte welkom in de Oranjerie vanaf vrijdag 19 juli. Meteen geven we ook al mee dat de Oranjerie op 21/7 en 15/8 zeker open is!